Дело нашего сердца -
Пивоварение
Наше пиво варится по старинным рецептам только из натуральных ингредиентов, полученных от латвийской природы. Для приготовления пива используется чистая вода из Национального парка Гауя, ячменный солод, хмель и дрожжи. Настоящий вкус исходит от варочного котла на дровах. Естественная искристость и прозрачность пива достигается в процессе медленного созревания.
Производство
Натуральные ингридиенты
Для варки пива используется чистая вода из Национального парка Гауя, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Передается из поколения в поколение
Изготовлено по старинным рецептам, передающимся из поколения в поколение, приобретая с годами особый вкус.
Естественно ферментированный
Медленно ферментируется и созревает, приобретая естественную прозрачность, искристость и янтарный оттенок.
Уникальная упаковка
Утонченный дизайн бутылок идеально впишется на любой стол.
Пекарня
Наш хлеб выпекается в дровяной печи, которая раньше была почти в каждой даче. Мы печем хлеб на натуральных дрожжах и закваске по старинным рецептам, унаследованным от предыдущих поколений. Мы используем только натуральные продукты.
В качестве дополнительных продуктов мы выпекаем семенной хлеб, фруктовый хлеб, а также настоящее сливочное овсяное и сырное печенье
Производство
Коптильня
Копченое мясо является частью латышских традиций и культуры питания.
Вкуснейшие копчености "Raiskumietis" производятся из высококачественной свинины. Выдержанный в традиционном маринаде, он медленно коптится в древесном дыму с правильными интервалами и температурой.
Копченое мясо отлично сочетается с хлебом «Raiskumietis», а также может быть прекрасной закуской к пиву «Raiskumietis»!
Производство
Экскурсии
Можно посетить пивоварню Raiskumietis с гидом, который познакомит со всеми процессами и методами производства. Разумеется, всю продукцию можно будет продегустировать тут же на дегустациях.
Экскурсию необходимо бронировать заранее по телефону +371 20 370 370 или отправив заявку на нашу электронную почту - raiskumietis@raiskumietis.lv
Узнать больше
Процесс пивоварения
Все начинается в солодовне, где хранится солод. Солодовые зерна не измельчаются, а расплющиваются. Очень важно, чтобы зерновая оболочка оставалась неповрежденной, так как она будет служить нам естественным фильтром в дальнейшем процессе. После того, как солод расплющен, процесс переходит в кипящую камеру. ...
99 Магазины 
100 Годы истории 
20 Различные продукты 
45 Созревает 45 дней 